Tradiční recepty

Meatball Sliders

Meatball Sliders


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience

  • 1/2 šálku panko (japonská strouhanka)*
  • 8 lžic čerstvě nastrouhaného sýra Pecorino Romano, rozděleného
  • 1/4 šálku plus 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1/4 šálku (baleného) lístků čerstvé bazalky
  • 1 1/2 lžičky fenyklových semínek
  • 1 28 uncí může celá oloupaná rajčata
  • 1 14,5-unce může celá oloupaná rajčata
  • Listy rukoly (volitelně)
  • 18 malých měkkých rohlíků, rozdělených vodorovně

Příprava receptu

  • Ve velké míse smíchejte všechno maso, panko, 1/2 šálku vody, 6 lžic sýra, vejce, žloutek, 1/4 šálku petrželky, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky černého pepře. Formujte do osmnácti 2palcových masových koulí.

  • Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Pracujte po dávkách a smažte masové kuličky do hněda. Přeneste na talíř. Slijte kapky z pánve. Snižte teplo na médium. Na pánev přidejte olivový olej. Přidejte cibuli, česnek, bazalku a semínka fenyklu. Restujte, dokud cibule nezačne hnědnout, asi 5 minut. Přidejte všechna rajčata se šťávami. Přiveďte k varu a škrábejte nahnědlé kousky. Snižte teplotu na minimum, přiklopte pokličkou mírně pootevřenou a za občasného míchání duste asi 30 minut.

  • Pyré omáčka v procesoru téměř hladká. Vraťte se na stejnou pánev. Přidejte masové kuličky. Přikryjte pokličkou mírně pootevřenou a duste, dokud nejsou karbanátky propečené, občas promíchejte, asi o 30 minut déle. DO AHEAD Lze provést 1 den dopředu. Pokrýt; chlad.

  • Podle potřeby na dno každé rolky položte listy rukoly. Nahoru každý s 1 masovou kuličkou. Masové kuličky pokapeme trochou omáčky a posypeme zbylými 2 lžícemi petrželky a 2 lžícemi sýra. Zakryjte vršky rohlíků.

Recept Joey Campanaro Malá sova New York, sekce Recenze

Super snadné pečené karbanátky

I & rsquove byl vždy fanouškem masových kuliček a posuvníků! Toto je snadný polo domácí recept pro ně, který milujeme!

Co potřebujete pro Super Easy Baked Meatball Sliders:
  • slider buchty & ndash milujeme sladké havajské rohlíky
  • zmrazené masové kuličky & ndash vařené podle pokynů balíčku
  • omáčka na těstoviny
  • strouhaný sýr mozzarella
  • máslo
  • italské koření

Jak vyrobit Super Easy Baked Meatball Sliders:

Vhoďte karbanátky do misky, která je naplněna těstovinovou omáčkou. Hodit kabát.

Vložte spodní poloviny rohlíků do kastrolu. Můžete je oddělit nebo je nechat připojené. Rád je odděluji. Spodní poloviny rohlíků posypeme 1 šálkem sýra. Na každý rohlík položte karbanátek s trochou těstovinové omáčky. Masové kuličky posypeme zbylým sýrem mozzarella. Na vršek sýra položte vršek rolí. Rozpuštěné máslo potřete vršky rohlíků a posypte italským kořením. Zakryjte alobalem a pečte 10 minut. Odstraňte alobal a pečte 5 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a topinky žemlí neopékají. Vzhledem k tomu, že se jedná o částečně domácí blog typu receptu, použil jsem pro tento recept zmrazené karbanátky. Pokud si však chcete podle tohoto receptu vyrobit vlastní domácí karbanátky, na mém dalším blogu mám recept na Easy Italian Meatballs in Sauce Recipe, který by na tento recept perfektně fungoval.

Užitečné kuchyňské nástroje k výrobě super snadných pečených masových kuliček:
Další snadné recepty, které máte rádi:

Shrnutí receptu

  • 1 ½ liber libového mletého hovězího masa
  • 4 unce hromadné italské vepřové klobásy
  • ¼ šálku strouhanky
  • 1 malé vejce
  • 1 čajová lžička koření Cajun
  • 1 lžička ochucené soli
  • ½ čajové lžičky česnekového prášku
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 lžíce olivového oleje nebo podle potřeby
  • 1 malá cibule, najemno nakrájená
  • 1 (24 uncí) jarní rajčatová a bazalková špagetová omáčka (jako Ragu®)
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička ochucené soli
  • 12 (3 unce) buchet ciabatta
  • 3 lžíce česnekového másla, nebo podle chuti
  • ⅓ šálku drcené italské sýrové směsi nebo podle chuti

Ve velké míse smíchejte mleté ​​hovězí maso, vepřovou klobásu, strouhanku, vejce, koření Cajun, ochucenou sůl, česnekový prášek, pepř a sůl, dokud se dobře nespojí. Ze směsi vytvořte dvanáct 2palcových karbanátků. Ze zbylé masové směsi vytvořte karbanátky nebo karbanátky a dejte znovu zamrazit.

Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).

Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Do rozpáleného oleje dejte masové kuličky a vařte, dokud nezhnědnou, 4 až 5 minut z každé strany. Masové kuličky přeneseme na talíř a zakryjeme alobalem. Z pánve slijte všechno kromě asi 1 lžíce tuku.

Přidejte cibuli do pánve a míchejte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut. Přidejte špagetovou omáčku, česnekový prášek a ochucenou sůl. Vraťte masové kuličky na pánev a duste, dokud již nebudou ve středech růžové, ještě asi 5 minut. Teploměr s okamžitým čtením vložený do středu karbanátků by měl ukazovat alespoň 74 stupňů C (165 stupňů F).

Mezitím rozkrojte bochánky ciabatty na polovinu a nakrájené strany potřete máslem. Položte na plech.

Pečeme v předehřáté troubě, dokud bochánky nejsou mírně křupavé, asi 5 minut. Vyjměte z trouby a zapněte brojler. Na každou spodní housku položte 1 karbanátek, nahoře 1 až 2 polévkové lžíce omáčky a posypte strouhaným italským sýrem. Vrchní bochánky posypte dalším italským sýrem.


Ingredience pro tyto slidery jsou tak jednoduché! Můžete použít jakýkoli druh rohlíku, já však dávám přednost havajským, protože jsou super měkké. Rád také používám domácí karbanátky. Když dělám karbanátky, vždy zdvojnásobím dávku a zmrazím polovinu (konkrétně pro tento recept na posuvník masových kuliček). Pak je mohu rozmrazit přes noc a jsou připraveny k použití další den!

  • Havajské rohlíky
  • Masové koule
  • mozzarella
  • Máslo
  • italské koření
  • Česnekový prášek
  • Parmezán


Shrnutí receptu

  • 2 plátky bílého nebo sendvičového chleba, roztrhané na 1palcové kousky
  • 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 8 uncí mletého hovězího masa (85 procent libového)
  • 8 uncí mletého vepřového masa
  • 4 unce mletého telecího masa
  • 1/2 šálku jemně strouhaného sýra Pecorino Romano nebo parmezánu (1 unce)
  • 3 lžíce nahrubo nasekané čerstvé ploché listové petrželky
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 1 velké vejce
  • Hrubá sůl
  • Domácí omáčka Marinara
  • 2 tucty rohlíků, rozdělené
  • 1 1/2 šálků hrubě strouhaného sýra mozzarella (5 uncí)
  • 1/2 šálku jemně nastrouhaného sýra Pecorino Romano nebo parmezánu (1 unce)
  • Malé listy bazalky

Připravte masové kuličky: Namočte chléb do mléka na 5 minut. Jemně smíchejte chléb a mléko s masem, Pecorino Romano, petrželkou, česnekem, vejcem a 1 lžičkou soli. Dáme do chladu alespoň na 30 minut.

Směsí rolujte do dvaceti čtyř 1-uncových míčků (každý o velikosti golfového míčku).

Zahřejte omáčku ve velkém těžkém hrnci na středním ohni. Masové kuličky vhoďte do omáčky a přiveďte k mírnému varu. Vařte částečně zakryté, dokud nejsou karbanátky propečené, 20 až 25 minut.

Připravte sendviče: Troubu předehřejte na 400 stupňů. Pracujte po dávkách, naaranžujte rohlíky řezanou stranou nahoru na plech. Na spodní poloviny položte 1 karbanátek, lžíci omáčky, 1 lžíci mozzarelly a 1 lžičku Pecorino Romano. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty. Sendvič s bazalkou.


Jak vyrobit kluzáky na karbanátek

K výrobě jezdců na karbanátky budete samozřejmě potřebovat nějaké karbanátky. Budete také potřebovat následující:

  • 1 balíček housek (12)
  • 12 plátků sýra Mozzarella
  • 2 šálky nebo sklenice vaší oblíbené marinarové omáčky
  • Trochu rozpuštěného másla (asi 2 lžíce)
  • Trochu strouhaného parmazánu (asi 2 lžíce)
  • Italské koření (asi lžíce)

Poznámka k masovým kuličkám

Můžete to udělat dvěma způsoby se svými karbanátky. Můžete si koupit nějaký obchod nebo si je můžete vyrobit. Důrazně doporučujeme, abyste je vyrobili. Stojí to za#8217!

Můžete si je dokonce vyrobit den předem a druhý den je použít pro snazší dobu.

Odkaz na recept najdete zde nebo na kartě receptů níže. Ale kvůli tomuto receptu jsou zde ingredience, které budete potřebovat k výrobě karbanátků.

  • 3/4 lb mletého hovězího masa
  • 3/4 lb mletého vepřového masa
  • 2-3 stroužky česneku, mleté
  • 3/4 šálku italské strouhanky
  • 1/2 hrnku podmáslí
  • 1/2 šálku cibule, mleté
  • 2 velká vejce
  • 1 šálek strouhaného parmezánu (ne ten v zelené plechovce)
  • 1/3 šálku čerstvé italské ploché petrželky, nasekané
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1/2 lžičky kosherové soli
  • 1/2 lžičky čerstvého mletého pepře
  • 32 oz marinarová omáčka (domácí nebo sklenice)
  • 1 1/2 šálku strouhaného italského směsného sýra

Masové kuličky připravte podle návodu a dejte stranou. Pokud nakupujete z obchodu, přidejte omáčku a karbanátky na pánev a zahřívejte 10 minut.

Rolky jezdce rovnoměrně nakrájejte. Nyní je můžete buď oddělit a poté nakrájet, nebo je ponechat celé a rozřezat celé balení na jeden řez, podle toho, co je jednodušší.

Umístěte dna posuvných housek do pekáče 9 吉.

Položte 6 kousků sýra mozzarella na dno housenek.

Na každou část posuvníku položte asi lžíci marinarové omáčky a poté na ni položte karbanátek. Dále na masovou kuličku přidejte další lžíci omáčky.

Masové kuličky a rajčatovou omáčku posypte zbylými 6 plátky sýra.

Umístěte vrcholy posuvných buchet na všechny dobroty. Rychle rozpustíme máslo a přidáme do něj italské koření. Vrcholky bochánků potřete rozpuštěným máslem a směsí italského koření. Nahoru s volitelným strouhaným parmazánem.

Lehce přikryjte alobalem a pečte 10–12 minut. Odkryjte a pečte dalších 5-7 minut, dokud nebudou vrcholy pěkné a opečené a sýr se nerozpustí.

Vyjmeme z trouby a necháme asi 5 minut odpočinout. Poté uchopte špachtli a začněte podávat.


14 receptů na letní squash

Letní produkce je naše oblíbená, zejména letní squash! S tolika vynikajícími způsoby, jak připravit letní squash, je v těchto teplejších měsících zdravou přísadou. Žlutá s tlustým dnem, který je ke krku hubenější, je velmi snadné odlišit letní squash od cukety. Bez ohledu na to, jak krájíte, vaříte nebo přikládáte, [& hellip]

Cuketové recepty na léto

Zatímco Memorial Day je neoficiálním začátkem léta, pro mě to opravdu začíná, když vidím regály obchodů plné cuket. Jedním z důvodů, proč tak miluji cukety, jsou přínosy pro zdraví. Mají nízký obsah sacharidů, vysoký obsah vlákniny a jsou plné důležitých vitamínů. Ale další důvod – a#8217 je hlavní – [& hellip]

13 receptů, které letos v létě uvaříte u svého kuřáka

V poslední době jsou kuřáci stále oblíbenější. Jsou to však investice. Pokud ji tedy vlastníte, vyplatí se ji používat co nejvíce. Víme, že je dobrý na žebra a vepřovou pečeni, ale můžete udírnu zapálit i pro jiné recepty. Od předkrmů po hlavní jídlo, boky a dezerty - existuje [& hellip]


Ingredience

Pro buchty:

  • 1 ½ šálku teplé vody
  • ¼ unce čerstvého droždí
  • 2 lžíce melasy
  • 4 šálky univerzální mouky
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule celého pečeného česneku
  • Sůl a pepř
  • Čerstvě nastrouhaný sýr pecorino Romano

Na karbanátky:

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1 libra mletého vepřového masa
  • 1 libra mletého telecího masa
  • 1 šálek čerstvě nastrouhaného sýra pecorino Romano
  • 3 velká vejce
  • 1 šálek strouhanky Panko
  • 1 svazek čerstvé petrželky (rezervujte 1 lžíci nasekané petrželky)
  • 2 šálky studené vody
  • Sůl a pepř
  • 3 šálky rostlinného oleje na vaření
  • 1 nasekaná španělská cibule
  • ¼ šálku nasekaného čerstvého česneku
  • 1 svazek čerstvé bazalky
  • Dvě 28 uncové plechovky celých loupaných rajčat
  • 1 lžíce fenyklového semínka

Mortadella Meatball Sliders

Tento recept se původně objevil na Giada Entertains: Pre-Game Burger Bash.

Pro masové kuličky: Předehřejte troubu na 450 stupňů F.

Ve střední míse smíchejte sýr, strouhanku, mléko, oregano, citronovou kůru, sůl a vejce. Přidejte vepřové maso a mortadellu a směs jemně skládejte, dokud se plně a rovnoměrně nespojí.

2 polévkové lžíce olivového oleje pokapeme malým plechem s okrajem. Naberte směs do 12 míčků velikosti golfového míčku a rozválte do hladka. Položte na plech. Zakápněte zbylou lžící olivového oleje a pečte 15 minut.

Na omáčku: Mezitím v kuchyňském robotu pulsujte pistácie, dokud nejsou nahrubo nasekané. Přidejte bazalku, petržel a sůl a pulz, aby se spojily. A olivový olej a 1/4 šálku studené vody a pyré, dokud z toho nebude relativně hladká pasta. Přidejte sýr a puls, aby se spojily.

Masové kuličky vyjměte z trouby a na každou karbanátek namažte lžičku pesta. Pečte dalších 5 minut.

Pro jezdce: Na horní a dolní část každé housky rozetřete malé pesto. Na dno položte špetku rukoly a na rukolu karbanátek. Posypeme horní polovinou housek a podáváme.


Meatball Sliders

    1) V kuchyňském robotu přidejte cibuli, česnek, petržel a chilli Fresno, prošlehejte, aby vznikla jemná pasta.

2) Do velké mísy přidejte mleté ​​hovězí maso, klobásu, cibulovou pastu, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Dobře promíchejte a rozdělte směs na 8.

3) Ze směsi vytvořte malé karbanátky, do středu každého z nich vložte jeden kus sušené mozzarelly, ale ujistěte se, že ji dobře zakryjete tím, že kolem ní vytvoříte posuvníky hezky a těsně.

4) Na velkou pánev přidejte olivový olej a nechte ho rozpálit na středně vysokém ohni. Přidejte posuvníky a vařte je 3 až 4 minuty dokola, aby byly ze všech stran úplně hnědé.

5) Přidejte 2 stroužky nakrájeného česneku na pánev pomocí posuvníků a nechte vařit asi 30 sekund, přidejte marinarovou omáčku a snižte teplotu na středně nízkou. Umístěte víko na pánev a nechte jezdce vařit v omáčce asi 4 až 5 minut, aby byly plně propečené.

6) Podávejte na mini houskách a užijte si kousání do těchto lahodných miminek. Nic nemůže připravit vaši paletu na chutnou explozi a ooey mazlavý sýr, který se skrývá uprostřed každého z nich.


Podívejte se na video: Meatball sliders (Smět 2022).