Tradiční recepty

Losos s dijonským vinaigretovým receptem

Losos s dijonským vinaigretovým receptem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Salát
  • Zálivka
  • Vinaigrette

Bílý vinný ocet, dijonská hořčice a bylinky z něj dělají skutečně nezapomenutelný způsob vaření lososa. Udělal jsem to minulou noc a všichni říkali, že to byla nejlepší ryba, kterou měli!

To udělalo 8 lidí

IngredienceSlouží: 6

  • 125 ml bílého vinného octa
  • 1 1/2 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce sušených italských bylin
  • 4 snítky čerstvého rozmarýnu
  • 1 lžička sušeného estragonu
  • 1 lžíce kapary, scezené
  • 1 lžíce sušených rajčat naložených v oleji, scezených a nakrájených na plátky
  • 675 g filetů z lososa
  • čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • 4 olivy Kalamata, vykrojené a nakrájené na plátky

MetodaPříprava: 15 minut ›Vaření: 20 minut› Prodloužení: 1 hod ›Připraveno za: 1 hodinu 35 minut

  1. V mělké zapékací misce smíchejte ocet z bílého vína, dijonskou hořčici, citronovou šťávu, italské bylinky, rozmarýn, estragon, kapary a sušená rajčata. Do misky vložte filety z lososa a obraťte je marinádou. Dochutíme pepřem a posypeme olivami. Zakryjte a dejte do chladničky na 1 hodinu.
  2. Troubu předehřejte na 190 C / plyn 5.
  3. Pečeme odkryté 20 minut v předehřáté troubě, nebo dokud se ryba snadno vločkuje vidličkou.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(12)

Recenze v angličtině (8)

od Amy Dahlin Chaffins

Páni! Velmi snadné na přípravu a byl to hit s mým manželem! Lososa jsem pekl asi 15 minut v marinádě a poté lososa vyjmul z marinády a pekl dalších 10 minut na plechu.-11. srpna 2004

od DC Girly Girl

Vinaigretovou část jsem udělal na salát. Sušená rajčata jsem nepoužil, ale podle chuti jsem přidal parmazán a trochu splendy. Docela dobré na lokální salátový dresink. Příště si myslím, že citronovou šťávu vynechám, protože to bylo trochu kyselé (plense splenda), ale pak to zase nemělo být salátový dresink. Kapary také opláchněte! Jsou velmi odvážní!-15. března 2005


Salát z lososa Nicoise s Dijon Vinaigrette

Salát z lososa Nicoise s pečeným lososem, bramborami, haricoty, rajčaty, vejci a olivami, doplněný lahodnou dijonskou hořčičnou vinaigretou. Tak lahodný!

Bylo by mi líto, kdybych neřešil události posledních dvou týdnů. Kliknutím sem si můžete přečíst mé myšlenky, pokud se vám líbí.

Miluji jídlo a vaření a jsem v kuchyni. Jídlo je to, co lidi spojuje. Jídlo je to, co spojuje mou rodinu. Jednou z mých oblíbených věcí je vařit a krmit lidi. Nikdo přesně neví, co letošní léto přinese, ať už budeme nakonec na větších shromážděních, svobodně chodit s přáteli nebo jen zůstaneme doma s rodinami. V každém případě musíme všichni jíst a já si můžu vymyslet lepší věc na přípravu a jídlo než tento salát z lososa Nicoise.


Salát z lososa s citronem Dijon

Obvykle se po většinu dní najím k obědu, a když jdeme s manželem na večeři, vždycky si rád v restauraci vyhledám něco dobrého na vyzkoušení. Mám rád, když jsou moje saláty zajímavé, nejen ledový salát s pár mrkví navrchu. Mojí oblíbenou zeleninou do salátů jsou samozřejmě obvyklí podezřelí, rajčata, okurka, mrkev a celer. Rád však přidávám zeleninu a maso, které se ve standardním salátu k večeři vždy nenacházejí, jako je cuketa, squash, květák, houby, kuře, losos a krůta. Dnes jsem si myslel, že se s vámi podělím o tento snadno vyrobitelný salát z citronového dijonského lososa.

Nevím, proč jsem na svém webu nesdílel více receptů na saláty, protože je to jedna z mých oblíbených věcí k jídlu, ale určitě toho v budoucnu budu dělat víc. Hvězda tohoto salátu není ani tak zeleninovou částí salátu, jako lososovou polevou.

Lososový salát se skládá ze 2 plechovek lososa, zelené cibule, půl papriky (zelené nebo červené), stonku celeru a sušených brusinek. To se promíchá a odloží, zatímco vytvoříte báječný a lehký vinaigrette, který se do něj přimíchá. Vinaigrette je kombinací extra panenského olivového oleje, dijonské hořčice, medu, šťávy z půlky citronu, bílého balzamikového octa, soli a pepře. Dobře prošlehejte zálivku, nebo použijte můj oblíbený způsob, jak to celé protřepat v malé zednické dóze. Lososový salát nalijte vinaigrette a míchejte, dokud není celý obalený. Lososový salát z citronového dijonu podávám na jednoduchý salát z římské nebo smíšené zeleniny a nakrájených rajčat. Lososový salát pak navrším vysoko na zem a rýpu! Tento salát je skvělou večeří na celý večer, protože se sejde tak rychle, stejně jako sytý oběd. Tento salát je perfektní, pokud se snažíte sledovat sacharidy, ale v případě, že nejste ’t nebo chcete jen nějaké přidané sacharidy, je také vynikající zabalený v celozrnné tortille nebo naskládaný na kousek křupavého chleba.


Jaký druh lososa koupit

Vždy doporučuji koupit nejvyšší kvalitu volně žijící losos co váš rozpočet umožňuje. Zmiňuji to ve videu níže a povídám si, proč miluji Losos, losos Sockeye a losos Coho . A proč vždy vyhněte se lososovi atlantskému (nápověda: Nejsem fanoušek znečišťující látky, antibiotika a toxiny v mých rybách).


Jak vyrobit salát z quinoa s balzamikovým vinaigrettem

Nejprve tedy udělejte vinaigrette. Je jednoduchý a používá základní ingredience, které pravděpodobně právě máte ve spíži. Jen 4 ingredience. Balzamikový ocet, olivový olej, dijonská hořčice a česnek. Rád dochucuji trochou soli a pepře. Vše promíchejte a dejte stranou.

Dále připravte salát. To je ta část, kdy je klíčové mít vařené zrno připravené. V takovýchto chvílích mám vždy rád v lednici buď uvařenou rýži nebo quinoa. Kromě toho můžete vždy nakrájet zeleninu a uložit ji do vzduchotěsných nádob. Tak se to všechno sejde super rychle!

Uvaříte tedy uvařenou a vychladlou quinou, nakrájená rajčata, cibuli a rukolu. Vše promíchejte a přidejte zálivku. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí + pepřem. Zamiluji si vychlazenou quinou se zeleninou.


Salát z lososa s medovo-dijonským vinaigrettem

Večeře saláty jsou jedním z mých oblíbených druhů jídel. Vím, že název „salát“ může klamat, protože některé jsou plné kalorických přísad. Tím, že si doma připravíte večeři nebo obědový salát, můžete ovládat přísady a výživu. Navíc jíst doma je obvykle také mnohem šetrnější k rozpočtu.

Při přípravě tohoto salátu jsem měl dva cíle. Nejprve to muselo dobře chutnat. Chuť je tak důležitá, pokud jde o naše jídlo, že? Mým druhým cílem bylo začlenit co nejvíce nezpracovaných a zdravých „superpotravin“. Superpotraviny jsou potraviny, které mají mnoho zdravotních výhod- pro vaše srdce, mozek a dokonce i náladu.

Chuť a chutě jsou úžasné. Je plný kořeněného grilovaného lososa, opečených vlašských ořechů, krémového avokáda, čerstvých borůvek, červené cibule a jemného kozího sýra. Při jídle tohoto salátu rozhodně nezískáte pocit, že vám nic nechybí. Zanechá vás plnou energii zvládnout zbytek dne!

Lososa můžete připravit jakýmkoli způsobem, nebo dokonce použít konzervovaného nebo uzeného lososa. Pokud jste lososa už nevařili, přiložil jsem jednoduchý návod na tření koření a grilování na pánvi, který zabere jen pár minut. Losos a salát také dobře zakápnou čerstvou citronovou šťávou.


Grilovaný losos s dijonsko-malinovým vinaigrettem

Maliny a dijonská hořčice vytvářejí jedinečnou kombinaci sladkého a slaného, ​​která je ideální pro grilovaného lososa.

Ingredience

  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 1/2 šálku koncentrátu černého rybízu nebo hroznové šťávy
  • 1/2 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku zrnité dijonské hořčice
  • 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy
  • 1 filet z lososa, asi 13 oz
  • 1 hlava tmavě zeleného listového salátu
  • 3 šálky zmrazených malin, rozmrazené

Příprava

1. V malé misce smíchejte ingredience vinaigrette. Zarezervujte si 1/2 šálku (125 ml) a zbylý 1 šálek (250 ml) nalijte do uzavíratelného plastového sáčku. Přidejte lososa do sáčku, uzavřete a vložte do lednice. Marinujte až 30 minut.

2. Salát omyjte a osušte. Dát stranou.

3. Vnitřní grilovací pánev nebo venkovní gril předehřejte na střední teplotu. Vyjměte lososa z plastového sáčku a zlikvidujte marinádu. Lososa grilujte 5–10 minut nebo dokud není propečený, jednou otočte.

4. Smíchejte vyhrazený dresink se 2 šálky (500 ml) rozmrazených malin. Dát stranou.

5. Nakrájejte salát a rovnoměrně rozdělte na čtyři talíře, asi 1 1/2 šálku (375 ml) na talíř.

6.Uvařeného lososa rozdělte na čtyři stejné kousky a každý kus položte na salát. Lžící 1/4 malinové směsi na lososa. Ozdobte extra malinami a podávejte.


  • celozrnný chléb (2 gramy vlákniny nebo více na plátek) 2 plátek 2 plátek
  • petržel (nasekané) 1/4 šálku 1/4 šálku
  • olivový olej 2 lžíce 2 lžíce
  • dijonská hořčice 1/4 šálku 1/4 šálku
  • česnek (mleté ​​nebo strouhané) 2 stroužky 2 stroužky
  • cibule(s) (mleté) 1/4 šálku 1/4 šálku
  • Směs hnědého cukru Splenda 1 polévková lžíce 1 polévková lžíce
  • lososové filety (4 unce každý, bez kůže) 4 4
  • sůl (volitelně) 1/2 lžičky 1/2 lžičky
  • Černý pepř 1/4 lžičky 1/4 lžičky
  • nepřilnavý sprej na vaření 1 1

Opečený losos a šalotka-dijonská vinaigrette s pečenými bramborami a restovanou zeleninou

Aljašský losos s pomerančem a řeřichou

Šaláty Citrus Macadamia Aljaška Pollock


Příprava

  1. Vinaigrette:
    1. Ve střední míse smíchejte ocet, hořčici a šalotku. Postupně zašlehávejte med, poté olej, dokud není zálivka emulgována. Dochutíme solí a pepřem. (Vinaigrette lze připravit několik hodin předem, přikrýt a uchovávat v chladničce. Před podáváním přiveďte k pokojové teplotě a důkladně promíchejte nebo protřepejte.)
    1. 1. Zahřejte gril na vysokou teplotu.
    2. 2. Rybu potřete z obou stran olejem a dochuťte solí a pepřem. Lososa grilujte kůží dolů, dokud není kůže lehce spálená a křupavá, 4 až 5 minut. Otočte filety, snižte teplotu na střední teplotu nebo se přesuňte do chladnější části grilu a vařte, dokud nebudou propečené, ale nerozpadnou se, ještě 2 až 3 minuty.
    3. 3. Vyjměte rybu na servírovací talíře nebo na talíř a na každé filé dejte lžíci pár lžic vinaigrettu. Ihned podávejte.

    Bobby Flay 's Boy Gill Grill


    Salát z lososa Nicoise s citronovou ančovičkou Dijon vinaigrette

    Nikdo nemá rád nudný salát, tak proč to trochu nerozmíchat! Saláty miluji po celý rok, ale letní čas je ideální období pro vychutnání lahodného salátu nabitého vitamíny a živinami. V létě jsem také aktivnější, takže mám často hlad. Salát může být lehké občerstvení, nebo s trochou pomoci může být také sytým jídlem.

    Tuna Nicoise je francouzský salát podávaný tradičně s bramborami, zelenými fazolkami a olivami. Protože můj manžel pochází z Aljašky, jsme lososí rodina. Navrhuji, aby losos růžový nebo královský, ale Atlantic bude také dělat svou práci, pokud nebude dostupná divoká odrůda.

    Říká se, že nejprve jíte očima a tento salát z lososa Nicoise kombinuje zářivé barvy s různými texturami a příchutěmi, aby probudil všechny vaše smysly. Zjistil jsem, že tradiční tuňácký salát Nicoise může být občas nevýrazný a suchý, ale tento salát má vlhký a vločkovitý losos pečený s kaparovým olejem a#8230 tak na shledanou!

    Připojte se a získejte přístup k mým měsíčním dárkům za krásu!

    Nenechte si ujít moment zaneprázdněné manželky

    Zaregistrujte se ještě dnes a budete dostávat můj týdenní zpravodaj, tipy pro zasvěcené osoby a další!


    Podívejte se na video: Fast recipe for students: Pasta with Cream sauce and Salmon- takes only 10 minutes (Smět 2022).