Tradiční recepty

Aurora dort

Aurora dort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pracovní deska:

Předehřejte troubu.

Oddělte vejce. Vaječné bílky a 1 lžičku soli rozmixujte mixérem, dokud nezískáte hustou pěnu, nikoli pusinky.

Poté žloutky smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem a zalijeme pěnou z bílků. Promíchejte, pomalu vlijte olej, přidejte mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte.

Kompozice je rozdělena do tří misek: první zůstává bílá, do druhé přidáme pár kapek červeného barviva a do třetí přidáme zelené barvivo.

Pokud nechcete používat barviva a máte lepší možnost, tím lépe. Můžete použít džemovou šťávu, ale musíte mít na paměti, že se chová jinak: z třešňové šťávy například těsto zešedne, ne zčervená. Ale můžete experimentovat.


Nalijte kompozit pro první těsto na plech, na plech, dobře ho rozetřete tak, abyste získali tenký plech a vložte do horké trouby na 10-15 minut na střední teplotu. Použil jsem zásobník 26x20 a listy mi přišly tenké.

Každé těsto upečte po jednom a nechte je vychladnout.


Krémy:

Připravte vanilkový krém: v míse smíchejte polovinu vanilkového sáčku Dr.Oetker se 125 ml mléka a 1 polévkovou lžící mléka, dokud nezískáte konzistentní krém. To samé udělejte s čokoládovým krémem. Po přípravě krémů si odložte pár lžic každého krému na ozdobu dortu.


Glazura:

Zahřejte mléko na ohni, ale pozor, protože nemusí vřít. Jen se musí zahřát. Poté nalijte do mísy, ve které jsem nalámal čokoládu na malé kousky. Mícháním promíchejte. Vznikne nám tekutá poleva. Můžete si ji připravit podle chuti s použitím více či méně mléka.


Sestavuje se to takto: jako základ jsem použil bílý vršek, přidal jsem čokoládový krém, zelený vršek, vanilkový krém a pak růžový vršek.

Nalijte dort čokoládovou polevou a poté dejte do lednice alespoň na 30 minut ztuhnout.


Nyní ozdobte zbývajícími krémovými květy a můžete podávat.

Chuť k jídlu!

Pokud se vám můj recept líbil, najdete ho také na mém blogu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/03/prajitura-aurora.html





& QuotPolar & quot

Máma dává & # 39 to, co jsi je analyzoval, škoda, že se ty vteřiny nezobrazují. Dělám si srandu

Když jsem řekl, že jsem na jevišti, myslel jsem tím, že jsem byl na toto téma, když jste zveřejnili první zprávu a pravděpodobně jsem začal psát, když už jste zveřejňovali změnu. Každopádně si myslím, že to není důležité, byl to vtip, neber to vážně.

# 43 Dany B

# 44 Šťastný.

Promiňte, DanyB, že jsem zopakoval to, co jsi napsal o porcování dortu. ale na obrázcích těch, kteří vyzkoušeli tvůj recept, jsem viděl, že kousky nebyly opravdu hladké - podle názoru těch, kteří recept vyzkoušeli, žádné rozčilení - & # 33 Proto jsme tady, abychom ti pomohli, poradili a vylepšili & # 33

Nyní část s horkou vodou, studenou vodou - experimentujte a vyberte možnost, která vám vyhovuje & # 33
Základní myšlenka je, že při podávání dortu by měl být nůž v pořádku ostrý a mokrý !

# 45 Šťastný.

Ah & # 33 A nezapomeňte, čekám Karpaty !

# 46 E Ioana 27102

# 47 Dany B

Alexi, nemusíš se omlouvat. Jen jsem se pokusil vysvětlit myšlenku. Nezapomněl jsem na Karpaty - ale je těžké to udělat = 2 dny - bude to před Vánoci s luxusem detailů a fotografií. do té doby jsem udělal další dort, který se objeví na obrázcích, na fóru.

Ioano, každý dělá to, co považuje za nejlepší. Recepty také přizpůsobuji. Rád „cituji“, jak se vám to líbí.

# 48 RÁJ

Připojené obrázky

Upravil PARADIS, 19. listopadu 2005 - 07:34.

& quot; Není místo, kde by mohl být estét smutný, protože kuchyně je také umění,
Když je kuchař umělec & quot

# 49 Šťastný.

Ráj„Trochu jsem upravil váš obrázek & # 33 Vypadá dobře & # 33

# 50 RÁJ

Ráj„Trochu jsem upravil váš obrázek & # 33 Vypadá dobře & # 33

Alex mercic. otázka? Jaký program použiji k jejich rozsvícení?

& quot; Není místo, kde by mohl být estét smutný, protože kuchyně je také umění,
Když je kuchař umělec & quot

# 51 Dany B

v mém receptu není potřeba desku sirupovat. jen ti to přišlo silnější. možná jste použili menší podnos nebo tam byla větší vejce. Zajímalo by mě, jaký sirup byste mohli použít, aniž byste změnili chuť dortu. možná by bylo lepší zdvojnásobit množství krému. nebo rozřízněte desku na polovinu. zvládneš to # 33 Jsem rád, že se ti to líbilo.
pro úpravu fotografií používám ACDSee 7.0

# 52 yta

Nevypadá zdaleka tak hezky jako ty, Dani B. To proto, že jsem ztratil trpělivost. Nechal jsem si vyrobit desku 2 dny a nemohl jsem jít dovnitř, abych dostal recept na krém. a můj manžel byl stále naživu
Do krému jsem dal margarín, a když jsem ho vytáhl z lednice, bylo vidět margarín v krému. Není to poprvé, co jsem takto trpěl. Existuje trik a já o něm nevím?

Na glazuře jsem chtěl vyzkoušet jednu od doktora Oetkera, abych viděl, jak to dopadne. a vyšlo to jako čert. Už to ani nevyužiji

Konečně. celkově to bylo úspěšné

Připojeny miniatury

# 53 Bogdana

# 54 yta

Bogdano, naprosto s tebou souhlasím, ale teď jsem před listem a dělám to, co mám v lednici. Smíchej se zbytkem krému, když je horký, teplý, studený.

Jinými slovy, kdybych si měl vybrat mezi sladkostí z obchodu a domácím, a to i s margarínem, vybral bych tu, která obsahuje pouze margarín. Dle mého názoru


CC Cream, máš tuk

Způsob přípravy:
Do žáruvzdorné sklenice se přidají přísady fází A a B, v daném pořadí se fáze A promíchá po každém přidání přísad. Obě sklenice se zahřejí na vodní lázni, zahřejí se na 70 ° C a mezitím se občas míchají. Jakmile obě fáze dosáhnou správné teploty, vyjměte je z vodní lázně.

Přidejte obsah fáze B přes fázi A a míchejte 3 minuty. Složení může dočasně vypadat jako provzdušněný gel, ale struktura chladiva se během chlazení upraví. Chcete -li urychlit chlazení, položte kompozici na misku se studenou vodou a míchejte další 3 minuty.

Ke směsi ochlazené na ruční teplotu se postupně přidávají přísady fáze C s důkladným promícháním. Krém se nechá asi 10 minut odpočinout, poté se důkladně ručně promíchá, aby se získala homogenní směs.

Takto získaný krém se přenese do vyhrazené nádoby. pH:

Výsledek komplexní krém "pro korekci barev" se sjednocujícím, tónovacím, optickým rozjasňujícím, ochranným, protistárnoucím a zvlhčujícím účinkem. Je to lehký, nemastný krém, příjemný na nošení po celý den. Dokáže nahradit, zejména v létě, základy. Je to neparfemovaný krém, s relativně neutrální jemnou vůní, s lehkým až středním krytím.

Platí s prsty mírné množství krému a je distribuováno vyhlazovacími pohyby po celém obličeji, včetně očních víček, kdo chce, a na konci pracují s pohyby poklepáním. Lze také aplikovat na krk. Další množství lze aplikovat později v oblasti kruhů nebo viditelnějších skvrn poklepáním. Kombinace přísad zajišťuje dostatečnou dobu distribuce krému na kůži.

barva je světlý, odstín s přirozeným vzhledem, neutrální podtón. Chcete -li získat studený podtón (růžový odstín), snižte množství žlutého pigmentu na 0,09 g = 3 lgt DROP, abyste získali teplý podtón (nažloutlý odstín), zvyšte množství žlutého pigmentu na 0,21 gr = 7 lgt DROP. Chcete -li ztmavit odstín krému, zvyšte množství pigmentů proporcionálně o jednu třetinu na odstín. Tyto úpravy nevyžadují úpravu jiných přísad.

Poznámka: pigmenty lze přidat později, na konci přípravy krému, ale jejich disperze je obtížnější a vyžaduje důkladné promíchání, pokud se rozhodnete přidávat pigmenty na konci, přidávat po troškách, dobře promíchávat a získaný odstín testovat na kůže.


Koláč se sladkým sýrem a rozinkami

Jakmile ho vytáhnete z trouby, můžete koláč ozdobit mandlemi. Pro dnešek tu máme nadýchaný dort se sýrem, dort snadno připravitelný a lahodný do poslední drobenky. Tento tvarohový koláč je nádherný dort! A je naprosto vynikající s jablky nebo dýní. Recepty, které ze sýrových pochoutek dělají sofistikované dezerty, jsou novou módou. Pokud budete koláč podávat studený, můžete přidat rebarboru nebo. Jednoduchý a rychlý recept na dort s tvarohem, snadná příprava. Sladkost po ruce, kterou lze připravit s minimálním úsilím v kterýkoli den v týdnu. Nadýchaný koláč se sladkým sýrem, jednoduchý a rychlý recept Dnes, ovlivněn chladným venkovním počasím, mi chyběl. Jednoduchý a chutný recept, velmi žádaný naší rodinou. Je to velmi chutný druh tvarohového koláče a čokoládový top vytváří vynikající kontrast.

První list papíru dejte na plech vyložený pečicím papírem. Lze jej také připravit z mražených malin. Jednoduchý recept na malinový dort.

Hodnocení: 5 & # 8211 1 hlas & # 8211 55 min.


Sladký tvarohový koláč (KaeseKuchen)

Bulinutza„Aurora, myslím, že odkazuje na recept viděný v„ Kulinářských receptech “.

Aurora„Také jsem si přečetl komentář a nevím, co říct. Proč riskovat neúspěšný dort, když si můžete vybrat zde na fóru recept na dort se sýrem, vyrobený krok za krokem, dokonce i s obrázky. Existuje tolik skvělých receptů na tvarohové koláče. Jediné, co musíte udělat, je hledat.

# 4 Jan Kleopatra 19813

# 5 Uvnitř

Doufám, že ještě není pozdě na nějaké vysvětlení!
Četl jsem vaše zprávy a vzbudil jste ve mně zvědavost na komentáře k receptu.
Käsekuchen je super lahodný dort. Může být jednoduchý, s rozinkami nebo s přidaným ovocem. Není to jen dort, který se jí v „německém stylu“, je to tradiční německý dort.
Je to velmi snadné, určitě budete úspěšní, ale. musíte „zjistit“ „tajemství“.

Originální recept je následující:

Skála:
200 gr. bílá mouka
3 gr. prášek na pečení
75 gr. margarín
75 gr. cukr
1 pch. vanilkový cukr
1 nebo

Sýrový krém:
750 gr. kravský sýr
150 gr. cukr
4 vaječné bílky
4 žloutky
1 pch. vanilkový cukr
3-4 kapky citronové příchuti (typ ampule)
250 ml mléka
75 gr. Škrob (Gustin) nebo 1 pch. Käsekuchen Hilfe

Příprava:
pracovní deska
Margarín utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme vejce. V mouce rozmícháme prášek do pečiva a na potřený margarín dáme „déšť“.
Tapeta na odnímatelný tvar dortu o průměru 26-28 cm.
Z těsta rozetřeme plát, kterým je tvar vytapetován, přičemž těsto kyneme na okraje tvaru (asi 3 cm).

Tvarohový krém
Tvaroh, 2/3 cukru, žloutky, vanilkový cukr a citronová esence se smíchají v uvedeném pořadí.
Zvlášť potřeme bílky 1/3 cukru.Měly by být šlehané super dobře, jako pro pusinky.

Zde je tajemství:
Do sýrové kompozice se přidá omáčka, což by v rumunštině znamenalo „apret“ a která smetanový sýr ponechá nadýchaný (provzdušněný), aniž by jej nechala na tácku.
Na západě je Ruf, omáčka již připravená v práškové formě. Říká se mu „Käsekuchen Hilfe“ - ve volných překladech (Pomoc pro tvarohový koláč).
Toto balení se rozpustí v těch 250 ml mléka.
V Ro jsem neviděl, ale upřímně, ani jsem se nepodíval. Místo toho jsem našel „náhradu“.
Náhradník = 75 g škrobu „Gustin“ (myslím) od Dr. Öetkera. (10 g škrobu na 100 g sýra). Rozpustíme ve stejném množství 250 ml mléka.

Pokračujeme :
Přes smetanový sýr (základní) přidejte „předkrm“, poté pusinku.
Podle preference lze přidat rozinky nebo ovoce.

Smetanový sýr ve tvaru pultu.
Pečeme na:
175 stupňů nebo 2,5 - 3 (plyn), asi 70 minut. 70 minut.

Nakonec to musí vypadat jako dort. Asi 6–7 cm vysoký, na povrchu načervenalý a konzistence by měla být super nadýchaná.

Je vynikající a určitě s ním budete úspěšní.
V naději, že jsem vám byl užitečný, přeji dobrou práci!


Dobrogeanský koláč, autentický, starý recept, s domácími listy

Kdo ochutnal z Dobrogean koláč nezapomeň na ni navždy. Slavný je ten z Holiday Village z Mamaia, ale také ten, který se dříve vyráběl ve Select, v Galati, poblíž Modern, pokud si pamatujete? Stáli jsme ve velkých frontách, abychom si ukořistili část koláče a užili si to až do posledního drobečka. & # 128578

A když jsem měl velké štěstí, že jsem mohl cvičit na Select (během střední školy), nedokážu popsat, jak jsem byl šťastný.

Naučil jsem se tam od Lulu a Ionela (který byl také chvíli mým spolupracovníkem), jak se dělá dobrogejský koláč, merdenele, listové těsto, koláče, různé croissanty a spousta dalších divů. & # 128578 Krásné časy!

Více recepty na koláče viz zde:

Fotografie od čtenářů, kteří vyzkoušeli recept na Dobrogean koláč:

Recepty s Ginou Bradea & raquo Recepty a raquo Dobrogean koláč, autentický, starý recept, s domácími listy


Jak připravit převrácený dort s třešněmi a třešněmi s karamelem a nadýchaným pandispanem

Třešně a višně jsem očistil. Třešně jsem scedil 10 minut v cedníku, protože byly velmi šťavnaté.

Troubu jsem nastavil na 180 C (střední až vysoká s plynem). Do kastrůlku jsem dal 150 g krupicového cukru na střední teplotu a čekal, až se cukr spálí. Karamel by neměl být příliš tmavý a zrzka je v pořádku.

Hustými rukavicemi a opatrně jsem vysypal spálený cukr do dortové formy (20 & # 21530 cm). Okamžitě jsem ho chytil za okraje a naklonil a otočil, aby byl dobře vyložený spáleným cukrem (zejména dnem). Opatrně! Podnos se z karamelu velmi zahřívá! Pracujte s hustými hadry nebo rukavicemi! Karamel je velmi horký a způsobuje velmi vážné popáleniny!

Nechal jsem tácku 5 minut vychladnout, načež jsem do ní promíchal třešně a višně. Můžete použít pouze třešně nebo pouze třešně. Moje byly v jedné řadě, dobře přeplněné. Posypala jsem je lžící krupicového cukru (třešně byly trochu nakyslé) ​​a na ně rozložila kousky másla.

Plech jsem dala na 15 minut do trouby na 180 C (předehřátá trouba).

Pandispan na převrácený dort s třešněmi a třešněmi

Dokud se ovoce v troubě chvíli nevařilo, měl jsem čas udělat pandispan. Vejce jsem oddělil a bílky vložil do čisté a prostorné mísy. Dal jsem špetku soli a mixérem je pořádně prošlehám. Přidala jsem krystalový cukr a vanilku a pokračovala v míchání, dokud jsem nedostala tvrdou, hustou a lesklou pěnu & # 8211 jako pusinky. Protože na žádný koláč nepoužívám prášek do pečiva, klíčem k úspěchu je důkladné vyšlehání bílků. V nich obsažený vzduch je přirozeným růstovým činidlem tohoto těsta.

Nakonec jsem přidal 5 žloutků a míchal ještě několik sekund.

Připraveno! Odložil jsem mixér stranou a přešel na špachtli. Mouku jsem v míse prosát a jemnými pohyby shora dolů jemně zapracoval špachtlí. Vidíte, jakou krémovou a nadýchanou konzistenci má můj pandispan?

Sestavování a pečení převráceného dortu s třešněmi a třešněmi

Opravil jsem pandispan! Časovač trouby zafoukl a upozornil mě, že uplynulo 15 minut. Vytáhl jsem tácek s ovocem a rychle je polil pandispanem. Můžete vidět, jaký má outfit a že není louže. Rozdělil jsem to špachtlí v rovnoměrné vrstvě, dobře jsem tím zakryl třešně a višně. Plech hned vložím zpět do trouby na dalších 25-30 minut, také na 180 C. Na posledním obrázku níže vidíte upečený a zlatavý koláč.

TIP: dokud není koláč upečený, máte čas hledat vhodný talíř, kterým ho obrátíte. Dort musí být převrácen, jakmile je vyjmut z trouby! Jinak karamel ztuhne a ovoce zůstane přilepené na dně tácu.


Jaké přísady používáme pro recept na mleté ​​zelí

  • bílé a červené zelí
  • mrkev
  • kmín
  • sůl
  • ocet
  • med nebo cukr / volitelně

Jednoduchý dort s čokoládou a vlašskými ořechy

Jednoduchý dort s čokoládou a vlašskými ořechy je rychlý recept, jakýsi „líný koláč“, který vždy dělám pro rodinu. Má jednoduché rohlíky, čokoládový ganache krém a mleté ​​vlašské ořechy. Jednoduché a velmi dobré & # 128578

Dělala jsem dort pro dům, nemám obrázky krok za krokem, ale vrátím se s dalšími obrázky, tento dort určitě udělám & # 128578


Vaflovač Duraceramic

Vysavač VS1192X

Sada smoothie a zmrzliny pro řadu C9500, C9820, EVO820 a MOTIV1

burdulea maria elena (šéfkuchař), 27. července 2012

Moc krásné, jak jsou děti šťastné!

Camelia Grosu (kuchař), 19. srpna 2010

Velmi krásně zdobené a velmi vynalézavé. Gratulujeme.

vio (Chef de cuisine), 18. srpna 2010

gratuluji k levnému receptu rapd a bu bravo

constanta proca (Chef de cuisine), 18. srpna 2010

Myslím, že je to dobrota, jsem si jistý, že to také připravím!

Varadi Silvia (šéfkuchař), 17. srpna 2010

mac myra (Chef de cuisine), 17. srpna 2010

Piri Piri a skořice (šéfkuchař), 17. srpna 2010

Je to stále velmi dobré, zvláště teď v létě, kdy je dost horko, abychom zůstali v kuchyni! Vaši malí jsou nadšení, můžete vidět, jak dobře to dopadlo :)

Trasca Alina (šéfkuchař), 17. srpna 2010

vypadá vynikající pohlednice pro prezentaci. yammmiii

mariana scarlat (Chef de cuisine), 17. srpna 2010

Jaký dobrý dort jsi udělal! Bude to krize, ale vypadá to velmi dobře a chutná! Můžete to udělat pro nedostatek času nejen kvůli krizi.


Video: Röyksopp - Running To The Sea Official video (Smět 2022).